Die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren, verursacht irreversible Schäden an den Ökosystemen der Erde. Die moderne Landwirtschaft ist eine bedeutende Ursache für Entwaldung, Luft- und Wasserverschmutzung, Bodendegradation, Bedrohungen für Wildtiere, Pflanzen, Biodiversität und Klimawandel. Laut der Festival Food Salvage Charity Eighth Plate werden allein in Großbritannien jedes Jahr 400 Tonnen Lebensmittel auf Festivals verschwendet. Erfahren Sie in unseren Fallstudien, wie Festivals die Umweltauswirkungen der von ihnen angebotenen Speisen minimieren können.
